2009年09月01日
松島湾の恵み・・・漁港にて
先日のツーリングで、
ふらっと立ち寄った松島湾のある漁港で
漁船の船倉から何やら
水揚げの真っ最中です。
大きなタモ網を使い
一生懸命にすくい上げています。
船倉から水揚げしていたのは、
なんと「アナゴ」です！
松島湾の「アナゴ」は６月から９月が旬、
ふくよかで、あっさりした味わいの「アナゴ」。
さて、これからどんな料理に変身するのか、
楽しみですね。
あなたは、寿司・天ぷらそれとも丼？
