まだあった〜・・・寒ざらし蕎麦

以前から食べてみたいと思っていた
「寒ざらし蕎麦」
寒の頃に、沢に漬け雪をドッサリのせて
暫くさらすと、蕎麦の甘味と風味が増すそうで・・・。
早速一口・・・！
うまし！
蔵王のお蕎麦屋さん「賛久庵」さんありがとう！
「寒ざらし蕎麦」詳しくは賛久庵のブログを見てくださいね〜。

おまけ

蕎麦だけではちょっと足りなかったので
トンカツも注文です。
お蕎麦屋さんですが
こちらも、美味しい〜！